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#挪威三文鱼#令人垂涎的三文鱼海鲜烩饭(
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所需食材,可根据自家存货和口味调整。
三文鱼切片,鱿鱼花一切两半,虾头尾分开,去壳。三文鱼、鱿鱼花和虾用料酒、胡椒粉腌制。
其他食材切丁。
剩米饭化冻备用。
先把虾头煎一下,用铲子按压出红油,盛出。
放入三文鱼、鱿鱼花、虾,炒变色盛出。
锅中再添少许油,放洋葱、蒜、姜,炒出香味。
放芹菜、芦笋粒和豌豆,炒两三分钟。
放西红柿丁,炒匀。
加轻盐牡蛎酱油,用这个酱油就不用加蚝油了。
加盐、白胡椒粉,把西红柿炒出汁。
放入虾头。
放豆腐丁。
现在的西红柿味道淡,我加了加番茄沙司。
加足够量的水,大火烧开,煮5分钟。
捞出虾头,虾头完成使命。
倒入米饭,搅匀,沸腾后煮10分钟。
放入炒好的三文鱼、鱿鱼和虾。
放青菜,煮熟。
最后撒葱花,黑胡椒碎,搅匀即可。
剩米饭的完美升华,每一粒米还吸满了汤汁,海鲜的鲜美和米饭的香气在嘴里同时迸发,好吃到根本停不下来
三文鱼刺身好吃,烩米饭的味道也不错。