1、大概60克的姜可以捣出25克的姜汁 2、牛奶倒锅里小火加热至锅边起小泡，想吃甜的就放多一些糖 3、姜汁装碗里，加热好的牛奶直接举高一些往碗里倒 4、盖上盖子不要移动静置10分钟就可以吃到嫩嫩的姜撞奶了