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#挪威三文鱼#三文鱼牛油果寿司(3/9)
1⃣️鸡蛋打散,煎成薄薄的蛋饼
晾凉切成条.牛油果切条.
三文鱼切片备用.
无菌蛋蛋黄,沙拉酱,柠檬汁搅匀,装入裱花袋中备用.
米饭,海苔碎,寿司醋拌匀.
竹帘包裹一层保鲜膜,放上紫菜,铺上米饭,轻轻压实,翻面.
紫菜的一端放在鸡蛋饼,牛油果,紧紧地卷起来,切掉不整齐边边,切成和三文鱼片一样的宽度.挤上一点点青芥末.
放上三文鱼片.
用牛油果装饰一下,挤上蛋黄酱. 牛油果的做法一样,只是把三文鱼换成牛油果,装饰用三文鱼,然后挤上蛋黄酱.