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猪脚姜醋#花式炖煮不停歇#(2/12)
猪蹄斩件跟猪皮一起放入锅里，加入姜片、料酒，花椒粒煮5分钟
冲洗干净后猪蹄放入锅里，猪皮用刀划去肥肉冲洗干净后放入锅里，加入1小勺盐把水份炒干
大肉姜去皮切成厚片
同样放入锅里加入1小勺盐把水份炒干
取一个搪瓷锅或者砂锅擦干净水份，把炒好的姜片放入锅里加入甜醋
加入黄片糖煮开
再放入炒好的猪蹄和猪皮，大火煮开后转小火慢慢煲40分钟。同时另用一个锅把鸡蛋煮熟过凉水后剥去蛋壳
加入鸡蛋继续小火煮15分钟关火。
关火后先把盖子打开以免水蒸气进去了容易坏，等凉透再盖上锅盖放一晚入味
第二天再大火煮开后转小火煮20分钟就可以开始食用啦
酸甜浓郁的猪脚姜醋
连姜片都入味好吃唷