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自己就能做出好吃的花卷(2/12)
将酵母粉和绵白糖全部加入面粉中，用筷子搅匀，然后边倒水边搅拌，水要用温水，将面粉搅至絮状，下手和成光滑的面团 ps:这步忘记拍照了，但是很简单哦，相信你们可以的
将揉好的面团放到容器中，容器底部抹薄薄一层食用油哦，是防止面团粘底一会不好拿，然后用保鲜膜封住，醒20分钟，让面团充分的发酵，这步关乎到做出花卷的蓬松度哦，如果20分钟还没有醒好可以再加长一下醒发的时间
面醒发到这个程度就已经可以了
将醒发好的面，揉成光滑的面团。多揉几遍，将里面的气泡排出。
然后擀成3毫米的圆形，就是比普通揪面片厚一点
均匀涂上自制的油泼辣子酥油。有条件的可以再洒一些葱花，因为疫情封控，蔬菜缺乏，我就不放葱花了，省一点，下面会给大家发油泼辣子酥油的做法。
一层一层从上折叠下来。
折叠成这种程度。整张面都折叠完。
切成三指宽的面段，如上图
拧出花卷形状，上锅蒸20分钟就可以出锅啦，蒸之前蒸屉上面要抹一些食用油，防止蒸熟后花卷底部粘到蒸屉上。
这样一道好吃的花卷就做成功啦，是不是很简单啊
讲一下我做的油泼辣子酥油做法 碗里放两勺面粉，一勺粗辣椒，一勺细辣椒 半勺盐，半勺十三香，一勺孜然粉，一点鸡精 有生芝麻的可以放一些生芝麻，然后锅里烧上热油，浇在配好的料上面。用筷子搅成糊状，油泼辣子酥油就做好啦。