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瑶池豆腐（绝好吃）(9/18)
先准备好所有食材，上面菜单都有写到。
选这个很嫩的内酯豆腐
四个角都切个口，方便豆腐脱落切成丁备用
锅里加水煮开，放豆腐进去煮几分钟，捞出来，用冷开水降温控干
一定要加猪油，更香
加入葱白沫小火煸炒
2个咸蛋黄，是鸭蛋，是煮熟的，压扁，喜欢口感很细腻的话可以过塞
锅里加入咸蛋黄快速煸炒
加入开水，不要太多，1：3的样子吧大概就是吃米饭的碗4碗的样子吧，加盐加鸡精加胡椒粉
我这个是自己做的葛根粉，也可以加红薯粉，淀粉等，加水融化，一定要液体
像这个样子的液体状态
虾仁6—8颗都可以，一点胡椒粉腌制，切碎，倒入锅里
再倒入豆腐，因为已经过水煮熟了，所以不用煮太久了，再加入一个鸡蛋黄搅拌，调味，起锅
出锅撒一把葱花
开吃吧，好吃停不下来
这是没几天又做的
虾仁一定要放，口感更好
一餐大集合，喜欢就赶紧做起来吧，真的很好很好喝