凉拌萝卜(3/3)
樱桃萝卜洗净去根，也可以去须，拍碎。蒜头去皮，可多可少，拍碎。
白萝卜洗净去皮，切薄片。和樱桃萝卜、蒜头一起加入偏多量的白糖腌制一晚出水。
小锅放入八角一个，生抽老抽白糖盐味精水煮开（稍咸），放凉，浸入腌制好的萝卜和腌出的糖水，放置冷藏一晚。