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香炒梭子蟹#LG御见美好食光#(1/7)
食材洗净，梭子蟹去盖，从中间分开，去鳃
大蒜、姜切片，葱切段
蟹抹上淀粉拌匀
锅里热油，把蟹肉部分先入油锅炸一下，再两面煎至变黄。
令起一锅，热油炒香葱姜蒜，我还加了点洋葱
加入螃蟹翻炒，再加料酒、生抽、蚝油、盐、糖、豆瓣酱，继续翻炒至入味。
起锅，撒上小葱装饰。