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肉蟹煲(
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各种食材切好洗净,螃蟹处理干净,沾上淀粉
热锅倒油放入葱姜,将螃蟹炸至金黄
虾煎至表面金黄
鸡爪冷水下锅,加葱姜和适量料酒煮沸
鸡爪煮沸,捞去浮末,过冷水
用煎虾的诱惑放入葱姜蒜末炒香,加入鸡爪和调料炒香,加入清水没过食材盖上锅盖炖煮三十分钟
加入蔬菜和炸过的螃蟹虾,继续炖煮
煮至汤汁浓稠即可出锅,撒上芝麻,香喷喷的肉蟹煲就做好了!