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栗子当季，换种方式赏味：栗子白菜。(4/7)
大白菜切小块。
偷懒，买的剥好的板栗，切半。
火腿切丁。咸肉也可以。
板栗焯水，煮15分钟。我这个有点硬。大家煮到开始酥软就行。
热油爆香姜片。
倒入大白菜翻炒到软，倒入料酒。
倒入火腿、板栗和虾皮，加入骨头汤煮开，转小火煮到白菜帮到半透明状态，板栗完全酥软。火腿有咸味，我就没有再加盐。