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芝士玉米烙(4/12)
准备安佳马苏里拉芝士、鸡蛋、玉米淀粉/糯米粉,甜玉米剥粒备用。
锅里倒入适量清水,放入玉米粒,开火煮沸后再煮三分钟左右捞出。
碗里倒入煮熟的玉米粒,再打入1个鸡蛋,加入2勺的玉米淀粉或者糯米粉,搅拌混合均匀。
加入适量炼乳或者白砂糖增加甜味,再放入适量安佳马苏里拉芝士碎,稍微搅拌均匀。
平底锅里倒入适量玉米油(或黄油),油热后,倒入玉米蛋糊,用锅铲摊成圆饼,小火煎一分钟。
上面均匀撒上一层厚厚的安佳马苏里拉芝士碎(芝士越多,拉丝效果越好)。
盖上锅盖,小火焖煎2-3分钟。
煎至芝士完全融化即可。
一道香甜拉丝的芝士玉米烙就完成了!
奶香四溢,金黄诱人,真的太美味了!
趁热吃,芝士能拉丝,香甜软糯,小朋友非常爱吃。
芝士就是力量,忍不住吃了好几块。 做法非常简单,喜欢就学做起来吧!