口蘑蒜香牛肉(2/5)
牛肉切成小粒，口蘑一个切成四份，均匀大小，大蒜剥好备用
热锅冷油倒入牛肉粒，炒至表面变色即可，捞起放入碗中。
再用刚刚的油，油少了的话可以再加一点，炒了牛肉的油有小泡沫，介意的话可以不要，煎大蒜，大蒜太大了可以拍一下，最好选均匀小一点的大蒜，两面煎黄。
再倒入口蘑，加适量的水，盖上锅盖煮五分钟左右。
口蘑煮好之后倒入牛肉粒，加适量的耗油，生抽和黑胡椒，搅拌均匀，翻炒一分钟左右至牛肉变熟就可以了。