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丝瓜仙姑鲍鱼汤(4/12)
鲍鱼又叫九孔，鲍鱼壳是珍贵的药材，叫石决明，所以炖汤时壳也要记得一起炖，可以清肝明目。
鲍鱼从没有空的这边，把肉切下来很容易，冷水下锅焯3分钟
海鲜菇去根洗净热水下锅焯水，丝瓜去皮切块
两个鸡蛋加料酒去腥打散
热锅冷油摊鸡蛋铲碎
另起锅下海鲜菇翻炒
加丝瓜
丝瓜炒软后加热水和鲍鱼，壳也要丢进去
沸腾后加鸡蛋，炖10分钟
撒盐调味
清淡却鲜美
营养好好哒