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家常版零失败糖醋排骨(6/8)
先把排骨冷水下锅放一勺料酒两片姜 和葱，开锅十分钟后把排骨捞出。
我用的不粘锅，凉锅凉油放入冰糖，炒出糖色，如下图
放入排骨进行翻炒，小心油啊，有点崩，
大概炒成这样放入姜葱继续炒一会，
加入提前调好的糖醋汁我家的勺子是这么大的如下图
调汁用的勺子
放入糖醋汁后翻炒两下放入热水，切记一定要放热水，排骨就不会那么硬了，小火慢炖，最后大火收汁。
出锅撒点芝麻即可，没有也可不用