自制杂粮煎饼(家常版煎饼果子)(8/12)
准备好面粉,可以加入适量杂粮面粉,也可以不加。
面粉中加入清水,搅拌成稀酸奶的糊糊状。加入一勺盐,搅拌均匀。
准备好自己想要加入煎饼里的所有配菜。
锅加热后,把面粉糊倒入电饼铛或平底锅(电饼铛不放油,平底锅要适当撒油)。 ❗️注:不要倒太多,不然煎饼太厚。
用煎饼工具(或者铲子)将面粉糊平铺在锅中。
打入一个漂亮的鸡蛋。
用工具(铲子)把鸡蛋打散,平铺在面糊上。
撒上适量黑芝麻。等煎饼稍微鼓起来,边部也可以铲起来的时候,用铲子辅助翻面。(刚开始一点点铲,不要太着急,否则容易散)
翻面后,涂抹上适量甜面酱。
平铺上自己准备好的配菜。
关火,用铲子把两边折叠在中间,完成啦✅
可以切开,也可以直接吃,超级好吃!