洗只茄子去把切片统一下队形，挪到一大碗/盆里撒圈盐
哐哐颠匀搁旁边腌着去处理别的菜，等片够软了再过遍清水温柔攥攥干
扔到开火加点油扔了坨可肥可瘦猪鸡肉小火煎卷划拉散酌情淋酒去去味儿的锅里
咔咔翻匀划拉到片们油润润的程度，根据茄量肉量和个人喜好往里加些香料酱油辣肉酱什么的调调口
搅和搅和加半碗水，大火煮开转中小火根据自己饭量往水多的地方扔把贝壳面，螺纹面管面也阔以
盖上盖子咕嘟它六七分钟，开盖撒上堆西红柿丁洋葱碎顺手揪坨茄or面尝尝小心烫
看情况补料或加钟正常再焖它两三分钟就好了，确认熟度味道都挺合适了整锅拌匀撒上把小香菜
调成中大火搅和搅和紧一下汤汁就可以关火找盘/碗往外挪礼貌性欣赏两眼直接当饭吃啦
