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椒盐肉馅锅盔(3/9)
面粉加入八克食用油，三克盐，温水揉成面团，醒面10分钟
案板上滴油，将面团揉成长条 分成六个小剂子，揉光，盘子刷油，面团也刷油，用保鲜膜罩住，醒面一个半小时
现在调肉馅，肉馅加入一勺料酒，蚝油，香油，小葱花，顺时针打上劲儿备用
小碗中放入熟的白芝麻和花椒盐备用
醒好的面团，案板上滴油，擀成牛舌状，中间放入肉馅
从中间捏紧，然后翻面过来，轻轻的用擀面杖再压成牛舌状，撒上芝麻椒盐，轻轻压实
空气炸锅铺上锡纸，摆上锅盔
空气炸锅180度烤20分钟，中途翻一次面
金黄酥脆的锅盔烤好了，一咬掉渣，香迷糊了，太好吃了