冬虫夏草猪肚煲——虫草配猪肚，吃嘛嘛香(
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取猪肚一个放入水中，加入一勺醋、一勺盐
均匀的抓遍整个猪肚
然后加入淀粉，仔细揉搓
加入2匙白酒、1匙酱油，搅拌均匀后，腌制5分钟
姜切片，葱切小段
锅中加入一碗水，放入整个猪肚，放入葱、姜，将猪肚进行焯水
取出焯水后的猪肚，去其杂质
用刀剔除猪肚内部黄色的部分
准备一小碗盐，倒入醋，将其混合后，揉搓整个猪肚，去其燥味
将处理好的猪肚切片
取适量的香菇、红枣洗净后浸泡
将切好的猪肚放入锅中，加入适量清水、姜片、料酒，大火烧开
开锅后转为小火，放入香菇、红枣，煲2个小时
待猪肚煮至软烂后，加入冬虫夏草，小火加盖煮5-15分钟
关火后加入少量味精、盐等调味后，即可食用
