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水煮黄花鱼籽(1/12)
准备好食材。
三都港黄花鱼籽解冻后稍微冲洗一下，加入少许盐、姜丝、和1勺料酒腌制一会儿。
锅热后加少许食用油，先放入大蒜爆香，再加入火锅底料翻炒。
翻炒出香味后加入适量清水烧开。
水开后放入黄豆芽和千张豆腐煮熟。
捞出来码放在盘中备用。
再将腌好的黄花鱼籽放进锅中煮熟。
连同汤汁一起倒入盘中。
再次烧热锅，倒入适量食用油，放入干辣椒、花椒和白芝麻稍微煸出香味。
放入葱段，淋上辣椒油就完成了！
麻辣鲜香，嫩而不柴！
一盘不够吃！