羊肉洗净，分成三大块，放入高压锅。加入葱段、姜片、干辣椒丝，盐。（其他的任何炖肉料包都不要放，绝对不能放。）

盖好电压力锅锅盖，选择牛羊肉模式，炖煮40分钟左右即可。 本以为先加了盐，肉会柴，结果没影响，肉还挺嫩的。 羊汤非常鲜美，应该买点饼子，吃羊肉泡沫来。 冬日吃点羊肉，喝点羊汤，巴适得很。