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西班牙猪肉烩饭(5/11)
将西班牙五花肉切块
冷水下锅，和西芹、洋葱、胡萝卜一起煮90分钟
煮熟后，将瘦肉和肥瘦相间部分捞出切丁
用猪肉原汤将藏红花泡开
锅中放少许油，将洋葱炒香
倒入肉丁和一起翻炒
倒入大米，继续翻炒
分两次加入泡好的藏红花汤
调小火，慢慢将米饭烩熟
加入红椒和小葱碎
等锅中只有少量汤汁时即可