看不到辣椒的超辣米羹(5/9)
大米用水浸泡2小时,2个人的量就是电饭锅蒸饭用的量米杯1杯就够
所有菜准备好
浸泡好的大米和红辣椒用豆浆机打成米糊,我用了干红辣椒还有一点没有打碎,如果用新鲜的红辣椒就能打碎了,根据各人喜欢吃的辣度放辣椒,喜欢吃大蒜也可以放一起打碎
准备好了
锅里放猪油,可以用五花肉熬油比较香,放入菜加点盐稍微炒一下比较入味
然后加水没过菜,放面条,放适量老抽,生抽,盐
面条煮熟就可以倒入米糊,搅拌均匀
米糊烧开就熟了,放点味精,起锅
开吃喽,辣的过瘾