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#一人简单食#酸甜鲜美茄汁烫饭(0/4)
先将番茄洗净，顶部切十字，放开水烫一烫去皮，再切成小块； 大蒜剥皮切成蒜末；金针菇冲洗后切掉尾部，撕成小朵；稻花香大米现煮煮熟
锅内热油，放入蒜末炒香后，倒入番茄块；
放入适量的盐、生抽、蚝油，少许糖，翻炒均匀；番茄炒软炒烂后，倒入少量的清水；
水开后放入金针菇，煮1分钟，倒入米饭；汤汁变浓稠后即可盛出享用。