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空气炸锅自制薯条有空气炸锅的一定要去做!!(1/8)
1️⃣土豆去皮切条,可以宽一点(因为后面炸会缩,我就是没有,所以烤出来很细)
2️⃣水浸泡10分钟沥干,去掉表面的淀粉。 3️⃣水烧开加入土豆条,加1勺盐,焯水1分钟捞出。
4️⃣用厨房纸控干水分
倒入玉米淀粉薄薄裹层(一定不要太多淀粉) 5️⃣放冰箱冷冻1小时拿出来
6️⃣放进炸锅选择薯条功能,就可以了
可以观察上色
如果不是减脂期的,可以刷一层油再炸,超级香的,口感外酥里嫩,做法不难,小白都可以成功
沾番茄酱超好吃的