60毫升水加40克红糖煮开后倒入90克木薯淀粉（5可可粉）（也可放黑巧）搅匀，没有可不加，不烫手时用擀面杖压薄切条，搓成圆条再切成小颗粒. 水开后倒入珍珠煮10分钟过凉水备用.

10克茶配70克糖炒成焦糖色加500克牛奶320克开水烧开后过滤掉茶叶.

10克水加50克糖炒至珍珠挂浆放杯子.焦糖珍珠打底，倒入奶茶，超好喝的奶茶就完成啦！