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番茄牛腩(9/10)
牛腩洗干净泡水1小时去血水
番茄划十字花，锅里水开放进去烫皮，这样好撕
炖牛腩的料，八角香叶，姜，花椒，桂皮
牛腩泡完血水捞出沥干水份，下锅大火翻炒
牛腩炒干下米酒生抽香料翻炒几分钟
入高压锅，上面放点小葱去腥，加一勺盐有点底味，水的话刚刚好和牛腩齐平就可以，大火烧开转小火40分钟
番茄剥皮切成小块
不粘锅开始熬番茄酱，牛腩炖了20分钟左右我开始熬的，刚好熬了20分钟，牛腩熟了
香料挑干净，把牛腩倒入番茄锅内
大火收汁，根据自己口味放生抽，白胡椒，盐，糖，蕃茄酱调味，喜欢汤汁拌饭可以多留点汤