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糯米猪肚(3/4)
糯米浸泡半天以上，沥干
有什么加什么，随意，当然还有适量的红糖、白胡椒粉、黄酒
猪肚用面粉搓揉洗的很干净，再倒点黄酒揉搓下很香。我是焯过水后再灌的，焯水时加两几片姜片、料酒。步骤一、二食材拌匀，不要灌满，大概七八分满就可以了。最后用针线缝好开口。
用电饭锅煮的，加水没过猪肚，喜欢辣点可以多放姜片，加点酒、红糖，煲汤键55分钟后打开，用筷子将猪肚表面戳些洞，使里材更容易熟、入味再重新煲汤键，到时了就可以吃了。连汤都香甜美味无比哈