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肥而不腻～快乐红烧肉(5/17)
葱一段切片，姜切碎，备用
五花肉一块洗干净
不粘锅无油加热，红烧肉烫一下皮
如图，烫成这样
切小块
烧一锅愤怒的开水
切好的肉焯水
捞出后放入无油的不粘锅煸炒
炒至肉焦黄出油
老出肉，留下肉煸出来的油
加入一个八角，一大勺白糖（冰糖更佳）
小火炒至糖变色
下入猪肉和葱姜
加入较多的料酒，适量的酱油，盐
加盖小火闷10分钟
完成～
炫饭神菜，好香哦！