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柚子皮炒肉(2/14)
柚子用沸水浇烫柚子全身祛除保鲜果蜡
用粗盐给柚子皮搓洗
搓洗片刻冲洗干净
把柚子皮剥下来
柚子皮取白色部分切成块
柚子皮倒进开水锅里煮5分钟捞出过凉挤干水分，可以去除苦涩味
肉切成丝用料酒，生抽，胡椒粉，淀粉抓匀，柚子皮用清水泡10分钟
炒锅烧热到点儿油放入肉丝炒散
放入葱姜蒜翻炒均匀
倒入少许料酒翻炒均匀
倒入适量生抽炒匀
加入柚子皮翻炒均匀
加入适量盐翻炒入味儿就可以了
成品咸香可口，喜欢就来试试吧