纯紫薯馅还有点干,加点糖、牛奶,一块捣成泥,一个是提味,再一个也能让紫薯馅更加柔软湿润。
往紫薯馅里加上奶酪碎,拌匀备用。家里有大宝宝,想要提升点味道的,可以再加点炼乳,味道会更好。
不想额外和面揉面的,就用现成的饺子皮吧,给饺子皮擀薄,边缘抹上清水,方便之后的粘合。
烙这种小饼,我还是建议你们用不粘锅做。表面稍微抹点清水,撒上点芝麻,颜值还能提升一大截。
小火给紫薯饼烙到底面微黄,就再翻个面。紫薯泥都是提前做熟的,一个皮儿一个奶酪碎煎熟烘软就行。
最后给烙好熟透的小饼取出来,做主食、点心,它都不在话下。