葱香猪肉扁豆丝(
1
/9)
开火加点油随便切上把有肥有瘦猪肉丝/条，生熟无所谓都挺香的反正
小火大概煎出油了再扔剩下的纯瘦肉
扒拉扒拉淋圈料酒进去给肉去去味给锅降降温
耐心扒拉到酒干锅里没怪味了扔把子洋葱丝进去顺手往肉上点几滴老抽
小范围划拉匀给肉上好色了再整锅拌匀倒上提前掐头去尾撕老筋耐心切丝统一好队形的扁眉豆
咔咔翻匀努力把豆划拉软，中途酌情淋两勺水或者料酒进去给锅降降温给豆肉再次去个味啥的
瞅着豆绿估摸着能吃了撒上剩下的洋葱丝顺手揪根豆或肉尝尝小心烫，欠火添水焖一焖缺味补料抢救下
确认味道熟度都挺合适了大火翻匀顶两下就可以关火找盘往外挪礼貌性欣赏两眼爱咋吃咋吃了
走了啊，明天见~
