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自制烤肠(7/7)
把肉切成小粒
肥瘦分开剁，别剁太细。吃起来有颗粒感
提前半个小时加料酒泡水，葱姜加热水泡十分钟，整成葱姜水备用
把葱姜水各种调料加进去顺时针搅拌。
灌肠别灌太满，八成满就行。不然煮的时候容易爆开。灌肠器买肠衣的时候会送。
拿棉线系起来。拿吹风机吹干表皮，或者挂起来晾一下。为了以后煎完吃起来更脆。然后拿牙签扎点空
小火煮五十分钟。吃的时候一煎就行了