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好吃到舔盘的糖醋豆腐(3/8)
选老豆腐切麻将块
豆腐块裹上淀粉放入盘中备用
冷锅下油调至中火，油冒泡后放入豆腐块，勤翻豆腐，以免粘锅烧糊，影响口感
炸至两面金黄后，捞出放入盘中备用
碗中加入白糖，料酒，酱油，醋，盐，水按照食材表进行搭配调好料汁
热锅开中火，加入调好的料汁，不同的搅拌，以免糊锅
当冒泡泡时，加入刚才油炸后的豆腐，然后不停的翻炒，不用太多，炒个10来下，再加葱花翻炒10下，关火准备出锅
出锅装盘，再撒些芝麻点缀，完美！