腌鱼码味
泡椒 泡姜 泡豇豆 泡萝卜（有什么泡菜都可以来一点）都切颗颗
准备蒜 姜沫 吃的辣的还可以来点小米辣 ，葱花 藿香切细备用
热锅加菜籽油可以再来一坨猪油 油热后倒入泡椒泡姜泡豇豆泡萝卜颗颗 蒜沫 姜沫 小米辣 豆瓣酱充分炒出香味
开始调味 加入鸡精 酱油 白糖 煮2-3分钟 把香味熬出来
放入腌制好的鲫鱼 盖上锅盖渡5-6分钟 然后把鱼翻面再煮4-5分钟 来一点锅边醋 鲫鱼煮好后捞出来装盘 汤汁留在锅中
调点水淀粉勾芡 转大火收汁汤汁变浓稠时加入切好的葱花藿香 起锅关火 把汤汁淋上去就可以啦
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