胡萝卜，黄瓜去皮，切丁 鸡肉切丁

胡萝卜，鸡肉焯水备用， 小火炒香郫县豆瓣酱， 倒入胡萝卜鸡肉黄瓜，扒拉扒拉，加入宫保汁（生抽，白糖，陈醋，清水，3:2:1:4） 收汁翻拌均匀出锅即可