#“酒”是要开心#麻辣牛肉干(
10
/15)
新鲜牛肉2斤
泡下血水
冷水下锅
准备葱姜蒜,花椒,大葱
放生抽,盐,老抽,料酒,卤肉包,冰糖,煮开后撇开浮末
捞出牛肉
顺着牛肉纹路改成长条
继续放到锅里,转小火煮一个小时
捞出放凉
一条条摆到烤网上,五香的就直接烤
烤15分钟就可以了
麻辣就加包烧烤料
搅拌均匀,腌制15分钟再烤
成品出炉
原味,麻辣一样一盘,正好可以当下午茶,配点小酒,开吃