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枣泥派(1/12)
先来做外皮：碗中加入2g食用小苏打、60g水、40g蜂蜜、100g白砂糖以及45g玉米油
混合搅拌乳化
加入300g中筋面粉，轻柔地翻拌至棉絮状后，揉搓成团
在揉面垫上，揉搓2-3分钟，让食材均匀混合，包上保鲜膜静置10分钟饧面
饧面的时间，我们来把枣泥塑形一下，搓成长圆柱体备用
饧好的面团拿出来，整理成和枣泥一样长，3倍宽的长方形面片，把枣泥放在上面后
前后小心地包起，收好口
继续揉搓变长
桌子不够长就可以切割一下再揉搓，最后圆柱体的直径大概是3-4cm左右，轻轻地压扁整理出矩形体
放在铺了油纸的烤盘上，表面刷上全蛋液后，用叉子画出花纹
放入预热好的烤箱里，上下火170℃，烘烤15-18min即可。
烤好后，需要放凉才能切割