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金银蒜详细调制方法(11/17)
金银蒜：一半金蒜，一半银蒜
油温烧到6~7成淋入到银蒜内
如果吃辣椒，银蒜内可以放适量指天椒碎
淋完热油后银蒜效果
油温烧到4~5成左右，倒入蒜茸炸制金黄色
注意火候把控
浅金黄色泽倒出
炸完的效果
制作金银蒜整体主辅料与调料
金蒜倒入银蒜内
加入调料，建议不加生抽，加生抽调出来色泽偏黑，制作出来的菜式不美观
制作好的金银蒜效果
金银蒜粉丝蒸开边虾蒸制效果
金银蒜粉丝蒸开边虾成菜效果
金银蒜粉丝蒸帝王蟹效果
金银蒜粉丝蒸元贝效果
金银蒜粉丝蒸娃娃菜效果