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茨菇炒咸肉(2/8)
先将茨菇去皮，切薄片，泡水10分钟。
将茨菇冲洗干净沥干水分备用。
咸肉提前半天泡水，洗干净晾干，切薄片。
锅热倒少许油至五分热，放入肉片，中火煸炒至两面微黄。
倒入茨菇一起炒，加入少许鲜酱油，加小半碗水烧开，中火继续煸炒至水收干。
加入2克青花椒调料。
加入一点葱花，大火翻炒几下，试试味道，如果淡可以加点盐，我这里没加正好。
出锅装盘。