#“酒”是要开心#深夜食堂-牛肉炒饼丝(8/9)
葱姜蒜切末葱花一把(多一点),鸡蛋两颗,腌好的牛肉小半碗(腌牛肉的教程可以去我“辣椒炒牛肉”菜谱里看一下,牛肉又嫩又好吃),胡萝卜半根切丝,青椒半个切丝
烧油,多一些。 六成油温下,下牛肉滑散
牛肉拨到锅的一半,让油露出来,鸡蛋打散倒在另一半滑散
下葱花,翻炒均匀
下胡萝卜,青椒丝,炒散
方一勺生抽,翻炒均匀 如图,炒出香味
下饼丝,翻炒均匀,撒适量的盐
翻炒均匀,香气扑鼻,完成~
好看又好吃!