豆腐冲下水,切成小块。牛肉切成肉沫,加入半勺酱油、三分之一勺白糖、少许白胡椒粉、一匀淀粉、一匀料酒,全部混在一起拌均匀备用。姜蒜切成碎,葱切成葱花备用。用一个碗把料酒、酱油、蚝油、白糖、白胡椒粉、鸡精、淀粉全放一起调匀备用。
把炒过的牛肉末推到锅边上,放入豆瓣酱,炒出红油,这样才香
豆腐冲下水,切成小块。牛肉切成肉沫,加入半勺酱油、三分之一勺白糖、少许白胡椒粉、一匀淀粉、一匀料酒,全部混在一起拌均匀备用。姜蒜切成碎,葱切成葱花备用。用一个碗把料酒、酱油、蚝油、白糖、白胡椒粉、鸡精、淀粉全放一起调匀备用。