第一步，准备黄豆，用水泡发几个小时。第二步，先把猪蹄洗净焯水（请原谅我没拍照），焯水的时候放姜片和料酒。第三步，就是热锅冷油炒糖色，上色，我用的冰糖，火别太大，糊了就变苦了！

第四步，放入一包红烧料，接着翻炒。我在TB买的，我觉得味道挺好的，也没啥乱七八糟的添加剂，根据个人喜好买红烧料吧。

我是炒好之后放入高压锅，选择适当档位，压一下更软糯，弄好之后就转入炒锅大火收汁，然后就大功告成啦！黄豆入口即化，猪蹄软糯细腻，大家试试看吧！