香煎三文鱼排的做法_菜谱

拿出三文鱼排，提前解冻10分钟。用刀片把鱼鳞刮干净，然后简单用冷水冲下洗两遍。

用厨房纸把水分擦干。

三文鱼排加入料酒、盐和黑胡椒粉，两面均匀涂抹，用手轻轻按按压，使其入味，腌制15分钟左右。肉质鲜嫩，颜色鲜艳，呈粉色，而且肉的肌理非常清晰。

不粘锅内加入一块黄油，开火使其融化。

放入三文鱼，煎制1～2分钟，颜色金黄。

定型以后翻面，在煎制1～2分钟。成出。

准备好螺丝面。水开后下入螺丝面，煮熟后过凉水。

不粘锅内加入两勺番茄沙司和两勺照烧酱，加入适量的清水煮开。

再加入煮好的螺丝面，面可以吸收到番茄沙司和照烧酱的香甜。

煮好的螺丝面放入三文鱼盘中，在鱼排上淋入酱汁。

美味开动吧。三文鱼肉质细腻，鲜美。而且番茄沙司的香甜在齿间流转，美味可口。

肉质鲜嫩，就连鱼皮都非常入味。