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#“酒”是要开心#椒盐皮皮虾(5/11)
大个肥美的鲜活皮皮虾一份，用牙刷刷干净～
拦腰剪开（自己吃方便入味），宴客也可以不剪
洋葱，青椒，各四分之一个，切碎～
蒜5瓣，切碎
热油，四成油温下锅慢慢炸，到所有虾变色
捞出
油继续升温到八九成热，冒烟那种，下所有的屁屁虾再炸两三分钟，到表皮酥脆～
倒出所有的油，给每只虾都撒上满满的椒盐～
下蒜末，洋葱，单独翻炒一下然后和虾一起翻炒均匀
如图，青椒洋葱的香味出来～完成！
好好吃！