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红烩牛腩(7/8)
牛腩切成大块
葱姜入锅，冷水放入牛腩，加入3克的盐和糖，3克胡椒粉，倒入料酒搅匀
炖煮2小时，撇出浮沫，捞出备用
陶土砂锅中倒入10克食用油，下蒜片煸香
倒入洋葱块煸炒，放肉西红柿块
倒入盐、糖、胡椒粉、黄油、番茄酱煸炒出汁
放入牛腩、土豆块、胡萝卜块，倒入清水盖锅盖炖10分钟
待汤汁粘稠，关火即可享用