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巧克力蛋糕(
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打发蛋白至湿性发泡。
打发蛋黄,再加入植物油搅打均匀。
1/3蛋白加入蛋黄翻拌匀,再一起倒入剩下的2/3蛋白中。
筛入粉类,翻拌匀。
倒入铺了油纸的烤盘,震动烤盘排气,放入烤箱175℃,18分钟。
冷却后撕掉油纸切块。