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中式融合菜之～红酒蕃茄橄榄炖牛肉(10/14)
主要食材：牛肉，洋葱，蕃茄，蒜瓣还有彩椒和橄榄。
牛肉用厨房纸吸取水份。
牛肉切大块
洋葱蕃茄切丁备用，胡萝卜削成卜块，彩椒切条，黑橄榄取出。
牛肉用平底锅煎两面微焦
煎好的状态，
热锅下油煎香蒜瓣
下洋葱及胡萝卜翻炒几下
再倒入蕃茄继续翻炒
香叶和200ml红酒倒入煮沸2分钟
加入1勺蕃茄酱及牛肉块
倒入彩椒
加入黑橄榄及适量水开始炖上半小时加适量盐继续炖半小时。。
出锅装盘即可。