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黄豆花生炖猪蹄(2/7)
猪脚洗干净剁小段，这样更容易入味和炖熟。
花生米和黄豆提前一晚泡发，猪脚凉水下锅焯一下，焯好洗干净备用葱姜切段或片。
锅里倒入没过猪脚，放入葱姜、大料和料酒，倒入老抽和生抽。
大火烧开后转小火炖一小时。
炖小时后放入花生米和黄豆，放入食盐和白糖继续炖半小时
炖了可以出锅了。
成品