#“酒”是要开心#榴莲糯米饼(4/12)
糯米粉放入容器中
分次加入清水
揉成稍软的团
榴莲去核捏碎
将糯米团分成差不多大小的面剂子，取一个像包汤圆一样捏成饼状
放入榴莲肉
收口捏紧揉圆按扁
平底锅放入少许油，放入饼胚
小火煎至表面定型后翻面
所有的饼煎至表面微黄熟透（如果做得比较厚可以加少许水盖上锅盖焖一下）
装盘趁热食用
成品图