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#“酒”是要开心# 皮酥肉嫩的芝士鸡胸肉卷(7/8)
将鸡胸肉横着切成大小均匀的两片；
切过的鸡胸肉放在烘焙纸上，用擀面杖擀成薄薄的两片，用作最外层的卷； （觉得擀面杖不太好操作的话，也可以用刀背拍打）
在擀好的鸡胸肉的正反面，撒上海盐黑胡椒碎、干罗勒碎，并将鸡肉表面按摩均匀后，放在盘子中腌制10分钟左右；
接下来制作表面的面包糠层，把小黄油用微波炉融化（隔热水融化也可），将液体黄油拌入黄面包糠中，并加入适量海盐黑胡椒粉与干罗勒碎，一起搅拌均匀；
在腌制好的鸡胸片上摆放一片火腿片，一层芝士碎，再盖上一片火腿片；
从鸡胸肉的其中一头卷起，卷成肉卷的形状；
在鸡胸肉卷的表面涂抹上满满一层蜂蜜芥末酱，然后再裹上调好的黄面包糠；
空气炸锅160℃，20分钟（中途需翻面）即可出锅；如果有烤箱，上下火150℃，15分钟即可；